Acid isobutyric là chất lỏng không màu, mùi hơi khó chịu, có mùi đặc trưng của bơ ôi thiu. Nó hòa tan trong nước và dung môi hữu cơ.

Acid propionic là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học CH3CH2COOH. Nó là một acid carboxylic đơn giản, có nguồn gốc tự nhiên và được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như sữa, phô mai và bơ

E1442 được chế biến bằng cách xử lý tinh bột với propylene oxide và axit photphoric. Tinh bột thu được có độ ổn định cao hơn đối với các enzyme phân hủy axit, kiềm và tinh bột.

E1422 Alpha được sử dụng rộng rãi trong sản xuất mayonnaise, xốt salad, sốt cà chua, các loại nước chấm và các sản phẩm từ sữa như pudding, kem,...

Để hoàn thiện một chiếc bánh trung thu với lớp vỏ vàng đều, chất lượng cần trải qua nhiều công đoạn. Hiện nay quy trình sản xuất bánh trung thu đã trở nên đơn giản hơn nhờ vào công nghệ máy móc và các loại phụ gia an toàn. Ở bài viết này Aroma sẽ giới thiệu

Bột Kombucha đã trở thành một thành phần quen thuộc trong nhiều công thức nấu ăn và chăm sóc sức khỏe nhờ vào những lợi ích sức khỏe vượt trội mà nó mang lại. Dưới đây là một vài cách sử dụng bột Kombucha trong nhiều ứng dụng khác nhau, giúp bạn tận dụng tối đa những công dụng