ỨNG DỤNG PEFA(E475) TRONG THỰC PHẨM
Một trong những chất phụ gia phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện nay là E475, hay còn gọi là Polyglycerol este của axit béo (PEFA). Với khả năng nhũ hóa vượt trội, E475 đóng vai trò thiết yếu trong việc tạo ra những sản phẩm thực phẩm đồng nhất
ACID PROPIONIC TRONG NGÀNH NÔNG NGHIỆP VÀ CHĂN NUÔI
Axit propionic được biết đến với đặc tính kháng nấm mạnh, làm cho nó hiệu quả trong việc kiểm soát nấm mốc và độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi.
Tổng Quan Về 2-Methylvaleric Acid: Tính Chất, Ứng Dụng Và Đặc Điểm Nổi Bật
2-Methylvaleric Acid là một acid béo phân nhánh methyl, là acid pentanoic mang nhóm methyl ở vị trí 2. Nó có vai trò như một chất tạo hương vị, một chất chuyển hóa thực vật và một mùi thơm.
TINH BỘT BIẾN TÍNH E1420 - CÔNG THỨC TẠO NÊN BỘT HÁ CẢO THƠM NGON
Nguyên liệu chính để làm há cảo bao gồm hỗn hợp bột (tinh bột lúa mì, tinh bột khoai tây, tinh bột mì) và E1420, nước và nhân bên trong thường là tôm, thịt heo, nấm và các loại gia vị
ACETYL PROPIONYL: ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM
Khi ăn vào, Acetyl Propionyl không gây hại. Do đó, chúng được sử dụng rộng rãi trong sản xuất hương liệu cho ngành công nghiệp thực phẩm.
BỘT CHIẾT XUẤT DIỆP LỤC TỐ CHLOROPHYLL
Bột chiết xuất diệp lục Chlorophyll là một thành phần tự nhiên được chiết xuất từ các loại cây xanh, đặc biệt là các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn, tảo biển,...