Giới thiệu tổng quan về Ethyl-4-Guaicol FG - một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm phenol thơm, có mùi đặc trưng của gỗ.

Giới hạn sử dụng PGE E475 trong thực phẩm theo Quy định của Bộ Y tế. Tìm hiểu PGE có an toàn hay không, lợi ích của PGE trong sản xuất thực phẩm đạt chuẩn chất lượng cao

Tìm hiểu ứng dụng Soy Protein trong sản xuất Surimi - Món ăn khá được ưa chuộng trong nhiều năm gần đây. Soy Protein giúp Surimi trở nên nhiều dinh dưỡng và dẻo dai hơn.

Khám phá toàn diện về chất tạo đặc: định nghĩa, phân loại, đặc điểm kỹ thuật và ứng dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm & dược phẩm. Tìm hiểu cách cải thiện chất lượng sản phẩm với chất tạo đặc từ AROMA.

Khám phá thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe như sữa chua, kim chi, kombucha, và dưa cải muối. Tìm hiểu sản phẩm Kombucha dạng bột từ công ty Aroma với tiện ích và lợi ích vượt trội.

Tìm hiểu vai trò của đạm đậu nành trong sữa đậu nành, từ giá trị dinh dưỡng đến ứng dụng công nghệ sản xuất. Khám phá sản phẩm soy protein isolate chất lượng cao giúp nâng cấp dinh dưỡng và cải thiện kết cấu sữa đậu nành.