Khám phá gamma-undecalactone – hợp chất tạo mùi đào chín ngọt ngào, ứng dụng trong thực phẩm, nước hoa, mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Tìm hiểu Trans-2-dodecenal – hợp chất aldehyde có mùi béo, rau thơm, ứng dụng trong hương liệu thực phẩm, mỹ phẩm và nước hoa cao cấp.

Giới thiệu tổng quan về Ethyl-4-Guaicol FG - một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm phenol thơm, có mùi đặc trưng của gỗ.

Giới hạn sử dụng PGE E475 trong thực phẩm theo Quy định của Bộ Y tế. Tìm hiểu PGE có an toàn hay không, lợi ích của PGE trong sản xuất thực phẩm đạt chuẩn chất lượng cao

Tìm hiểu ứng dụng Soy Protein trong sản xuất Surimi - Món ăn khá được ưa chuộng trong nhiều năm gần đây. Soy Protein giúp Surimi trở nên nhiều dinh dưỡng và dẻo dai hơn.

Khám phá toàn diện về chất tạo đặc: định nghĩa, phân loại, đặc điểm kỹ thuật và ứng dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm & dược phẩm. Tìm hiểu cách cải thiện chất lượng sản phẩm với chất tạo đặc từ AROMA.