Sucralose là chất tạo ngọt nhân tạo được sử dụng phổ biến hiện nay mang lại nhiều công dụng và lợi ích cho các ngành công nghiệp quan trọng không thể không kể đến như: thực phẩm, dược phẩm, ...

Tinh dầu đã xuất hiện từ rất lâu, được nghiên cứu mang lại nhiều công dụng trị liệu, chăm sóc sức khỏe trên toàn thế giới. Sử dụng dễ dàng, hiệu quả là những lí do khiến tinh dầu ngày càng phát triển.

Với nhiều người, xác định được nồng độ tinh dầu có trong một chai nước hoa là bạn đã đi được một nửa đường trong việc chọn cho mình mùi hương hoàn hảo. Nếu nồng độ quá nhẹ, hương thơm sẽ bay nhanh.

Hương liệu trong thực phẩm là những cảm nhận của các giác quan đối với thực phẩm và được xác định chủ yếu nhờ vào những cảm quan hóa học của vị và mùi hệ thần kinh sinh ba, có nhiệm vụ phát hiện các kích thích hóa học trong miệng và cuống họng

Ca cao là một loại thực phẩm quen thuộc với con người. Chúng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị y học. Liệu bạn đã biết về tác dụng của ca cao?

Với sự gia tăng không ngừng của dân số, đời sống con người ngày càng được nâng cao, điều này góp phần thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của ngành thực phẩm.