PIPERONAL (HELIOTROPINE)
Piperonal còn được gọi là heliotropin, là hợp chất góp phần tạo nên mùi thơm và hương vị chung của hạt tiêu đen, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hương liệu và hương liệu để khai thác hương thơm giống vanillin hoặc anh đào. Ngoài ra, Piperonal còn được ứng dụng trong sản xuất dược phẩm, thực phẩm, ngành mạ,...
ỨNG DỤNG CỦA TINH DẦU TRONG NGÀNH THỰC PHẨM
Công dụng của tinh dầu vô cùng đa dạng tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng hay quy trình chiết xuất,… Từ ứng dụng rộng rãi trong sản xuất nước hoa, thực phẩm, mỹ phẩm, xà phòng, dầu gội hay gel tẩy rửa,... Ngoài ra, tinh dầu còn được sử dụng trong nhiều dòng sản phẩm như bánh kẹo, nước giải khát, đồ uống có cồn, không cồn và nhiều sản phẩm khác với vai trò là tạo hương vị cho sản phẩm.
HEXYL CINNAMALDEHYDE (CAS: 101-86-0)
Hexyl cinnamaldehyde (hexyl cinnamal) được tìm thấy tự nhiên trong tinh dầu hoa cúc là chất phụ gia phổ biến trong ngành nước hoa và mỹ phẩm dưới dạng chất thơm, thường sử dụng để tạo hương hoa phong phú trong thành phần nước hoa, sản phẩm chăm sóc cá nhân và xà phòng, làm chất phụ gia tạo hương vị trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Axit Oleic là gì? Các công dụng chính Oleic Acid
Acid Oleic là một axit béo xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại dầu và mỡ động vật và thực vật. Nó là một loại dầu không mùi, không màu, các mẫu thương mại có thể có màu hơi vàng, là một trong những nguồn chất béo lành mạnh hơn trong chế độ ăn uống và thường được sử dụng để thay thế cho các nguồn mỡ động vật có nhiều chất béo bão hòa, được sử dụng trong dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm,...
TINH DẦU TRÀM - CAJEPUT ESSENTIAL OIL
Tinh dầu tràm là một loại tinh dầu tự nhiên được chưng cất hơi nước từ những bộ phận của cây tràm như cành, lá, thân nên không gây hại cho sức khỏe và rất dễ chịu khi sử dụng. Giúp kháng khuẩn, trị ho, chống cảm lạnh, chống nấm, khử trùng, trị mụn, làm sạch không khí,...
COUMARIN - CAS: 91-64-5
Coumarin (CAS: 91-64-5), là chất rắn kết tinh không màu, có mùi ngọt giống mùi vani và vị đắng. Nó được tìm thấy trong nhiều loài thực vật ăn được như dâu tây, quả lý chua đen, quả mơ và quả anh đào. Nó là thành phần chính của đậu tonka và có mùi thơm ngọt ngào. Được sử dụng đặc biệt để tái tạo mùi hạnh nhân, nó là một trong những hợp chất tự nhiên đầu tiên được tổng hợp. Coumarin gợi lên mùi rơm khô, thuốc lá hoặc cỏ khô. Ứng dụng trong sản xuất nước hoa.